青菜肉丝炒年糕的做法

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青菜肉丝炒年糕

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一直记得小时候和妈妈一起去别人家打年糕，一次打很多很多那种，拿回来浸泡在水里，经常给它换换水，要吃的时候切几条炒青菜，现在都吃不到那么好吃的年糕了参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕适量

、

青菜适量

、

肉丝适量

、

盐少许

、

生粉少许

、

料酒少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉切成丝，放入少许料酒、盐、生粉抓腌
步骤2/11 点击查看大图
青菜洗净
步骤3/11 点击查看大图
切成段
步骤4/11 点击查看大图
年糕切薄片，我买的是切好的那种
步骤5/11 点击查看大图
锅热放少许油，倒入肉丝炒至变色盛起
步骤6/11 点击查看大图
再放入少许油，倒入青菜杆炒一分钟左右
步骤7/11 点击查看大图
再放青菜叶子翻炒
步骤8/11 点击查看大图
放入肉丝和年糕片翻炒
步骤9/11 点击查看大图
放少许盐和生抽调味，生抽不喜欢的可不放
步骤10/11 点击查看大图
倒入少许水继续翻炒至年糕变软即可，水不要放太多，不然就变汤年糕了
最后一步点击查看大图
炒好∽装盘∽开吃∽

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

年糕属于糯米类食物，胃不好的不易多食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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