达人私房菜|冬日里的香脆美食-【酥炸大排】的做法 点击查看大图

达人私房菜|冬日里的香脆美食-【酥炸大排】

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夏天的时候,我们谈“肉”色变,因为飘逸的衣裙里容不下肉肉的半点位置,为瘦身,为美而拒吃肉,或者少吃肉!冬天则不一样了,宽宽大大的羽绒服里,轻轻松松的藏点肉,根本看不出来,所以不必和肉过不去,适当吃点肉,有助于防寒,我是这么安慰自己的~哈哈
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

又香又嫩的酥炸大排,有几个操作要点注意一下: 1,做大排之前,一定要先用刀背或者小锤子把大排拍松 2,前期要做好调味 3,调浆和沾粉的顺序不要弄错,调浆的浓稠要掌握好 4,炸的时候,不要大火,很容易外面熟而里面生,要用中火 以上,是关于如何做好一块又香又嫩的炸大排分享,欢迎你们补充和讨论~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-03

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