水煮肉片改
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喜欢吃水煮肉 ,但发现那一大碗汤,真的是有点鸡肋,遂做出来简易版,稍微改良了一下肉的制作部分,确实爽滑很多。有机会大家可以试一下。非常nice
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备的青红椒 葱蒜 切成沫备用将豆芽清洗然后热水煮熟沥出备用
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步骤2/5
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肉片切成一厘米左右备用
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步骤3/5
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铺上小粉 然后拿锤子轻轻敲打 没有的话看什么趁手拿什么。主要作用是把筋膜敲裂使肉质更爽滑,
步骤4/5
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发布于 2020-11-25
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