花生酥饼-通用小包酥
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特别喜欢吃中式酥点,中式酥点一般用猪油,采用小包酥、大包酥手法,这次用小包酥,换了黄油,可能开酥不如猪油漂亮,但是很香。
营养分析
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130克
70克
195克
2140
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
、
中粉
100克
、
黄油
25克
、
糖粉
10克
、
水
40克
、
油酥
、
低粉
70克
、
黄油
40克
、
馅儿料
、
花生
120克
、
黄油
15克
、
奶粉
30克
、
细砂糖
15克
、
低粉
10克
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
先烤花生,烤箱150度预热,烘烤20分钟即可,晾凉后去皮。去皮后的花生打碎,和其他馅料混合,平均分10份捏成球。冰箱冷藏半小时容易捏球。
-
步骤2/7
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油皮配料全部混合揉匀,不用太光滑,盖好保鲜膜冰箱冷藏半小时后再揉,会很容易揉光滑。
-
步骤3/7
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油酥配料全部混合揉匀,同样盖保鲜膜冰箱冷藏半小时备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-23
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