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青椒炒茄衣

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吃哥哥的
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10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 1斤
、
薄皮青椒 2个
、
生姜 稍许
、
大蒜头 3瓣
、
蚝油 适量
、
食用菜籽油 适量
、
盐 适量
、
鸡精或味精 适量
、
干辣椒 1.5个
、
自制料水 50克
烹饪步骤
小贴士

1.茄子皮丝斜刀切会长点儿也容易用筷子夹起来 2.自制料水用热水烫料比凉水泡料挥发的好 3.火候自己掌握，只要不炒糊都不会太难吃 4.多做几遍就会了(学会了又给家里省了好几块钱)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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