【肉末豆角】这样做,米饭多吃三大碗
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中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
350
、
豆角
250
、
蒜
6瓣
、
小米辣
8个
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
适量
、
食用油
适量
、
老抽
1勺
、
蚝油
2勺
、
白糖
1勺
、
鸡粉
1勺
、
盐
适量
、
水淀粉
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1.准备材料:肉切末,蒜切末,豆角去头尾切粒,小米辣切粒。
-
步骤2/6
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2.腌制肉末:肉末里加一勺料酒,一勺生抽,适量加点淀粉搅拌均匀后,下一勺食用油再搅拌均匀腌制15分钟备用。
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步骤3/6
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3.起锅烧油,热油下肉末,炒至变色,加一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀备用。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-11-17
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