橙子蒸螃蟹的做法

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橙子蒸螃蟹

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橙子蟹

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1小时以上 | 掌勺(高级)

海蟹三只

、

橙子 3个

、

姜 1块

、

蒜子 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先买三个橙子，然后从顶部开一点盖橙肉分离，扣出橙肉后，澄汁装小碗备用，把橙肉切均匀细腻装盘备用，要用橙子皮装蟹黄入锅蒸。
步骤2/7 点击查看大图
螃蟹入锅蒸熟。
步骤3/7 点击查看大图
起锅
步骤4/7 点击查看大图
把螃蟹能吃的肉质部分取出。
步骤5/7 点击查看大图
先倒入油，下适量的姜蒜沫炒香，下蟹肉，胡椒粉，醋，盐，白糖少量，翻炒均匀，倒入切好的橙肉澄汁翻炒均匀，盛出备用。
步骤6/7 点击查看大图
然后用勺子把炒好的蟹黄舀进橙子里装好，盖好放入锅中开始蒸。
最后一步点击查看大图
蒸熟后取出食用即可，小心烫手。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-11-16

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