小烤箱烤T骨猪排
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买了个小烤箱,总是想方设法用,搞了两块T骨猪排,腌了一天,第二天就烤,还真的挺方便的,烤盘也容易洗,领导除特别喜欢Grill 外,就算这玩艺儿了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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置一大碗,放生抽1大勺、蚝油1/2大勺、老抽1小勺、味啉1/2大勺、混合胡椒粉1/3小勺、玫瑰露1大勺、清水1大勺,搅拌均匀;
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步骤2/6
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放入洗净后吸干水的猪排,不断用手抓腌,边抓腌边用小刀扎孔,再用手抓几下,再扎几下,又抓腌,抓腌到调料汁完全被肉吸收;
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步骤3/6
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用利刀或剪刀在边缘剪几个口,周边大概1~1.5英寸剪一个口,猪排受热时中间就不会拱起来或凹下去,再拿回大碗抓腌片刻;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-16
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