酱鸭头
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南京酱鸭头,让人难忘的一道小吃
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
酱鸭头
8个
、
香芹 葱 酱
适量
、
香菜
1把
、
洋葱
1个
、
盐
2勺
、
料酒
20ml
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
小茴香
2g
、
白芷
2片
、
甜面酱
60g
、
叉烧酱
60g
、
冰糖
60g
、
花雕酒
30ml
、
生抽
30ml
、
老抽
20ml
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
鸭头用清水浸泡1小时,泡出血水
-
步骤2/16
点击查看大图
泡好的鸭头再用清水冲洗两遍,清理下口鼻处
-
步骤3/16
点击查看大图
然后在鸭头的盆中,放入一把香芹叶,切好的洋葱,香菜叶,料酒,盐
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-11-14
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