自制泡泡年糕｜日式红豆烤年糕的做法

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自制泡泡年糕｜日式红豆烤年糕

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想吃糯叽叽的年糕啦，所以用糯米粉做了年糕，做好的年糕现烤或者冷冻起来，想吃的时候烤一烤外脆里嫩非常好吃！我用了ACA北美电器的空气炸烤箱做的，用了空气炸的功能，空气炸锅比烤箱要快好多，放进去10分钟一个个圆乎乎的泡泡年糕就出来啦～菜谱量可以做12块年糕参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

糯米粉 150g

、

水 130g

、

红豆馅 120g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
150g糯米粉中加入130g水搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
揉成团备用
步骤3/12 点击查看大图
红豆馅搓成10g的小球，糯米也搓成球25g一个
步骤4/12 点击查看大图
两手把糯米按压成饼，包入红豆馅！红豆馅我用了一部分自制的一部分市售，都可以哦
步骤5/12 点击查看大图
包好的糯米圆子轻轻搓圆，再搓圆柱形按扁就行
步骤6/12 点击查看大图
垫油纸，放入蒸锅中，水开后放入蒸20分钟！
步骤7/12 点击查看大图
蒸好的年糕可直接烤也可以一部分冷冻起来，随吃随取～
步骤8/12 点击查看大图
ACA空气炸锅选择空气炸功能，160度烘烤10分钟即可
步骤9/12 点击查看大图
过程中可以看到每一个都鼓起了圆圆的泡泡
步骤10/12 点击查看大图
烤好的年糕直接吃淋红糖都可以！
步骤11/12 点击查看大图
外脆里软非常解馋！
最后一步点击查看大图
掰开拉丝状态

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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