山楂糕
吃山楂的季节到了，快动手来做山楂糕吧，酸酸甜甜，开胃神奇，大人小孩都爱吃。
5克
4克
499克
816
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/13
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水里放点盐。
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步骤2/13
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山楂在盐水里泡10分钟。
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步骤3/13
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洗净去核。
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步骤4/13
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先放100g冰糖。
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步骤5/13
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少量水，水放多的话后面熬煮时间会更长些。
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步骤6/13
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煮十分钟，山楂变软。
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步骤7/13
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放到料理机打成细腻的泥。
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步骤8/13
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打好的山楂泥分多次加入冰糖和白糖，也可以加点柠檬汁，颜色会更好看，我忘买了，就没加。
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步骤9/13
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中途要不停的搅拌，以免粘锅。
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步骤10/13
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熬到铲子划过纹路不易消失，山楂泥挂在铲子上不易滑落就可以了。
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步骤11/13
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模具刷油。
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步骤12/13
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倒入熬好的山楂泥，用勺子摸平。
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最后一步
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没加柠檬是不是颜色也不错。
做法是不是很简单，只需要一些耐心，记住两点百分百会成功：1、不可大量减糖，不然不容易凝固，山楂本来就很酸，糖这个量做出来并不会齁甜. 2、熬煮的时间不能太短，一定要到山楂泥挂铲子不易滑落。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-09
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