山楂糕
山楂糕一直是我很喜欢吃的一款零食了，从小到大一直爱吃，可山楂虽然有很多妙处也不能吃多哦
-
步骤1/5
点击查看大图
将新鲜山楂放入盐水中清洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
洗好的山楂，去蒂，去核（可以将山楂沿中间切一圈，轻轻一扭，之后取出核）
-
步骤3/5
点击查看大图
山楂果肉放入锅中加水煮至软烂
-
步骤4/5
点击查看大图
取出软烂的果肉，放入料理机打成泥，之后放回锅中加糖（要加琼脂的话，这里加），小火炒，收掉一部分水份，直到很浓稠为止，炒的过程中需要一直搅拌以免粘锅，用不粘锅炒是最好的。之后放入刷油的容器中，铺平，放入冰箱冷藏6小时以上
-
最后一步
点击查看大图
将冷藏好的取出，脱模，切块即可
1.如果想要山楂糕Q弹的话，需要加入琼脂，不加琼脂的山楂糕易变形
2.山楂和糖的比例大约是2:1，具体还是看自己喜欢偏酸还是偏甜的口味，可以自行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#
183428人看过 -
红烧带鱼
12339364人看过 -
自制虾滑
998879人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ～2个椰青水，1个椰青肉，不加水
165552人看过 -
消食开胃，美味无添加的山楂糕
306655人看过 -
开胃小零食の山楂糕，无添加吃的放心
494143人看过 -
自制有虾的虾片
13826人看过 -
撑腰糕
22720人看过 -
纸杯蛋糕（口感滑嫩）
8675209人看过 -
#丘比小能手料理课堂#草莓坚果牛奶冻
119047人看过 -
自制马斯卡彭(淡奶油柠檬版)
242222人看过 -
#旅行中的美味#川味粉蒸肉
195582人看过
