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冬天来了，少不了养眼又养胃的-彩色虾仁豆腐

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清欢ssk

朱自清说：“冬天是父亲煮豆腐。小块的白豆腐，在锅里咕噜咕噜冒着泡，再把筷子伸进热气，夹进面前的碗里。”“晚上冷，吃了大家暖和些。” 孩子喜欢吃豆腐：麻婆豆腐、海米豆腐、番茄豆腐、虾仁豆腐，不胜枚举！ 今天在虾仁豆腐的基础上，加了胡萝卜和玉米粒，做成了彩色虾仁豆腐。 成品色香味俱全，口感层次更丰富，养眼又养胃，给冬日带来一抹亮色。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
嫩豆腐 150克
、
虾仁 150克
、
胡萝卜 70克
、
玉米粒 10克
、
植物油 适量
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、没有时间处理活虾的，也可以直接用冻虾仁； 2、虾仁用淀粉搓洗后，再用盐和胡椒粉腌制一下； 3、豆腐选用内脂豆腐或鸡蛋豆腐都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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