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另类蛋糕-松饼

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清欢ssk

松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
金龙鱼糕点用小麦粉（低筋面粉） 150克
、
牛奶 200ml
、
黄油 20克
、
白糖 10g
、
鸡蛋 1个
、
盐 1克
、
泡打粉 5克
、
柠檬汁 几滴
、
糖粉 适量
、
蓝莓等水果 随意
烹饪步骤
小贴士

1、面糊一定要划Z字搅拌，否则起筋做出的饼就不松软了！ 2、平底锅小火煎制，一定不要放油； 3、根据自己的喜好添加水果及调味汁（焦糖、蜂蜜或糖粉）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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