香煎澳洲安格斯牛小排肉粒
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步骤1/5
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牛小排切粒
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步骤2/5
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锅要烧到好热,放入牛肉粒马上封锁肉汁,煎一面反面煎
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步骤3/5
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反面后扭黑胡椒碎,扭盐,也可以上碟后再加胡椒跟盐,我喜欢锅里煎下胡椒粒比较香口
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步骤4/5
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上盘后放上事先炸好的蒜片
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最后一步
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好简单的牛肉粒上盘
我买的牛肉脂肪多,所以全熟口感都嫩滑!比较瘦的肉六七成熟就可以了,其实也看自己买的牛肉口感好不好啦!我有时买的口感吃起来也是不好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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