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香煎澳洲安格斯牛小排肉粒(4/5)
牛小排切粒
锅要烧到好热，放入牛肉粒马上封锁肉汁，煎一面反面煎
反面后扭黑胡椒碎，扭盐，也可以上碟后再加胡椒跟盐，我喜欢锅里煎下胡椒粒比较香口
上盘后放上事先炸好的蒜片
好简单的牛肉粒上盘