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「水哥出品」黄焖猪脚的做法

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「水哥出品」黄焖猪脚

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据说“冬天的猪脚赛熊掌”，黄焖猪脚好吃不腻

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30~60分钟 | 配菜(中级)

姜一块

、

白扣 2枚

、

八角 2个

、

生抽适量

、

盐适量

、

猪脚 750g

、

葱花适量

、

老抽适量

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪脚洗净，加入姜片，煮开，撇去浮末，沥干。
步骤2/5 点击查看大图
起锅热油，加入姜片爆香，放入猪脚、八角、白扣，炒至金黄；加入适量生抽、老抽，炒匀、上色。
步骤3/5 点击查看大图
加入适量水、盐、姜片，大火煮开，然后小火慢炖半小时。
步骤4/5 点击查看大图
加入土豆块、煮熟，收汁。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花，即可享用。

小贴士

炖的时候一定不能急，要慢慢炖猪脚才入味，也好嚼。（ps：下期水哥要出年度菜品了哦，绝对是水族特色菜，敬请各位朋友关注）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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