卡通萌趣版达克瓦兹
达克瓦兹,一款外酥里软,口感丰富的法式甜点,它是马卡龙的本家亲戚,虽不如马卡龙小巧可爱,但它入口后,便会让你深陷其中,让人念念不忘。它既有饼干的香脆,也有杏仁粉的香甜,内里夹杂着自己喜欢的黄油夹心,一口一口停不下来,卡通版外壳的达克瓦兹,使原本相貌平平的它成为了新晋的颜值担当,深受大人们和孩子们的喜爱。 这款甜点使用美的微蒸烤料理炉PG2311W,超高的颜值,精准的温度,4D立体烘烤,热流均匀,使达克瓦兹烤制起来省时省事,简单快捷,上手就会~话不多说,快来get这道萌趣可爱的甜点吧~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/35
点击查看大图
将需要的食材称重准备好,需要用到的模具准备好。
-
步骤2/35
点击查看大图
将杏仁粉,糖粉,低筋面粉放入粉筛中,过筛一次
-
步骤3/35
点击查看大图
再次过筛一次,共过筛两次,手法要轻柔
-
步骤4/35
点击查看大图
粉类过筛好备用
-
步骤5/35
点击查看大图
美的微蒸烤料理炉PG2311W 180℃开始预热,蛋清打至鱼眼泡出现,加入1/3白糖
-
步骤6/35
点击查看大图
打至浓稠状态,加入蛋白粉和1/3白糖继续打发
-
步骤7/35
点击查看大图
打至细腻状态,加入2滴食用色素,调成自己喜欢的颜色
-
步骤8/35
点击查看大图
打至有倒立三角出现
-
步骤9/35
点击查看大图
将1/2粉类加入到蛋白霜中,翻拌均匀
-
步骤10/35
点击查看大图
再加入剩下的1/2粉类,翻拌均匀
-
步骤11/35
点击查看大图
模具提前准备好,在表面喷层水,方便脱模。将面糊装入裱花袋中,均匀的挤入模具中
-
步骤12/35
点击查看大图
用刮板将表面刮平整后,将模具垂直取下。
-
步骤13/35
点击查看大图
不规则的地方可以用牙签调整一下,均匀的撒上一层糖粉
-
步骤14/35
点击查看大图
待糖粉融合后,再次撒上一层糖粉
-
步骤15/35
点击查看大图
将达克瓦兹面糊放入美的微蒸烤料理炉PG2311W中,180℃提前预热好
-
步骤16/35
点击查看大图
预热好后180℃,烤12-17分钟,烤制成棕粉的小熊,先180℃烤6分钟,上色后改160℃烤10分钟即可,中途不要开烤箱门。不同烤箱脾气不同,具体可根据自己情况而调整!
-
步骤17/35
点击查看大图
烤好后出炉,放在烤网上放凉,放凉后脱模备用。
-
步骤18/35
点击查看大图
将巧克力装饰部分模具准备好
-
步骤19/35
点击查看大图
三种巧克力放入碗中
-
步骤20/35
点击查看大图
将黑巧,白巧,粉巧使用美的微蒸烤PG2311W的微波100W档融化4分钟,或者1000W档微波1分30秒左右
-
步骤21/35
点击查看大图
软化好后装入裱花袋中
-
步骤22/35
点击查看大图
均匀的挤入模具中,放冰箱冷藏15分钟,或者冷冻5分钟,使巧克力凝固
-
步骤23/35
点击查看大图
巧克力装饰做好备用
-
步骤24/35
点击查看大图
准备好黄油夹心部分材料
-
步骤25/35
点击查看大图
黄油和奶油奶酪室温软化好,加入糖粉搅拌均匀
-
步骤26/35
点击查看大图
打蛋器中高速打发2分钟左右
-
步骤27/35
点击查看大图
加入淡奶油搅打均匀
-
步骤28/35
点击查看大图
取一半黄油霜加入可可粉搅拌均匀,分别装入裱花袋中
-
步骤29/35
点击查看大图
在达克瓦兹壳上挤入自己喜欢的形状,在放入一片壳,一个夹心达克瓦兹就做好了
-
步骤30/35
点击查看大图
全部做好后,开始进行装饰
-
步骤31/35
点击查看大图
将小熊耳朵用黑巧装好,放上一点黄油霜,粘上巧克力蝴蝶结
-
步骤32/35
点击查看大图
再使用可食用色素笔画上小熊的表情就可以啦。
-
步骤33/35
点击查看大图
卡通萌趣版达克瓦兹就做好啦!
-
步骤34/35
点击查看大图
可爱爆表
-
最后一步
点击查看大图
酥脆的达克瓦兹外壳夹杂着双味黄油夹心,香甜醇厚,口感丰富!
美的微蒸烤料理炉PG2311W,超高颜值的外观,精准的烧烤温度,在烤制达克瓦兹外壳时,4D立体烘烤,热流均匀,使达克瓦兹外壳上色更加均匀,而其集成了微波功能100W-1000W的微波档,在软化巧克力方面,相比于以前的隔热水融化也要简单省事很多,而且融化好的巧克力液非常的细腻有光泽。为美的微蒸烤料理炉PG2311W打call!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
达克瓦兹的相关分类
达克瓦兹的相关推荐
-
达克瓦兹
41581人看过 -
#一道菜表白豆果美食#
74084人看过 -
喜庆皮杰猪达克瓦兹,外酥内软魅力十足!
339004人看过 -
达克瓦兹
11747人看过 -
清凉西瓜汁
9062人看过 -
蘑菇头达克瓦兹
9756人看过 -
夏日清凉西瓜汁
8453人看过 -
下午茶 | 草莓达克瓦兹
16364人看过 -
【不用榨汁机】西瓜汁
61543人看过 -
达克瓦兹
155913人看过 -
#零腹担吃夜宵#三文鱼骨变身美味佳肴,空气炸锅版烤三文鱼骨
946人看过 -
清蒸秋葵
89人看过