芋头烧排骨
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臻米饭包压力锅二合一锅具到家,太棒啦,白色高雅大气,高颜值高品质,设计精致,蒸饭蒸菜太实用啦,就喜欢压力锅做肉菜,软烂酥香入味,太好吃了,而且,压力锅完成后会自动排气,不用等,排气后即可打开锅盖,安全又放心。 今天用来做芋头烧排骨。荤素完美搭配,两者的营养价值相互辉映。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为老人孩子提供钙质和人体必需的优质蛋白质、脂肪,维护骨骼健康,强健筋骨。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。芋头又称芋艿,营养和药用价值高,口感细软,绵甜香糯,易于消化,是老少皆宜的营养品。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单
加入采购清单
排骨
400g
、
芋头
2个
、
油
适量
、
葱
2根
、
盐
适量
、
姜
1块
、
花椒粒
适量
、
八角
1个
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
大蒜
5粒
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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厨具:臻米饭包压力锅二合一准备食材:猪排骨冷水浸泡出血水,清洗干净。芋头去皮洗净,葱姜蒜去皮洗净切片。
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步骤2/11
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炒锅不加油,直接下入排骨翻炒至没有水分出锅。排骨不要焯水,炒后肉质更紧实。
-
步骤3/11
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炒锅加入适量的油,加入适量的冰糖,小火熬至融化变色,下入排骨炒糖色。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-10-23
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