100%零难度.高颜值｜紫薯馒头卷的做法 点击查看大图

100%零难度.高颜值｜紫薯馒头卷

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Grace的魔法厨房

现在正是薯的丰收季节~ 特别是紫薯，具有补益作用，能健脾、补气血，因为紫薯也含有花青素，对眼睛、对皮肤都有很多好处；紫薯含有膳食纤维，对润肠通便有很好的作用，经常吃一点紫薯有利于通便；具有保肝解酒、降脂作用，还能够可以预防心脑血管疾病。 ❤️特别适合儿童，老人经常食用，直接吃也容易腻，所以直接做进馒头，增进风味，又营养健康。 小伙伴们一定要试试哟~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
紫色面团:
、
中筋面粉 200克
、
紫薯泥 半个紫薯
、
清水 90克（左右）
、
干酵母 2克
、
玉米油 3克
、
白砂糖 适量（可不加）
、
白色面团:
、
中筋面粉 100克
、
清水 50克（左右）
、
干酵母 1克
、
玉米油 1.5克
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

1.紫薯泥湿度与面粉吸水性都不相同，都要根据实际情况，调整用水度，揉成三光面团（手光，盘光，案板光） 2.第一次发酵要发至两倍大小，可以冰箱冷藏法，也可以用温水（❗️45℃以内）发酵45分钟左右。 3.没吃完的馒头，要放入保鲜袋，放❗️冷冻层。要吃的时候，取出加热10来分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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