老太原早餐丸子汤
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老太原的早餐,除了头脑羊汤之外,就要数丸子汤了吧,大骨头熬的丸子汤底,在家做虽然费点劲,但是干净卫生,吃得放心 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉馅我是真不太会腌制,一般都是婆婆腌好我直接炸,根据个人口味就好,没什么特别要求,自己爱吃的肉丸子就OK
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步骤2/4
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炸好的丸子晾凉备用
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步骤3/4
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猪棒骨和鸡架加料酒焯水后换水进砂锅,加葱姜小火煲四个小时到汤汁浓郁奶白,关火加盐和胡椒粉调味,老太原丸子汤胡椒味儿重,按个人口味添加就好
步骤4/4
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发布于 2020-10-13
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