陕西蘸水面
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秋冬在家嗦面简直过瘾,尤其是自己手工做的面条,爽滑又筋道,今天安排一道改良版的陕西蘸水面,自己手工扯的宽面,真的有裤带那么宽,胃口小的吃上一两根就饱了。用呷么的调味三宝调配一碗蘸汁,搭配水煮的裤带面,哧溜哧溜,越嚼越香,吃一口就上瘾!
营养分析
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128克
45克
246克
2272
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中筋面粉
300g
、
盐
3g
、
清水
150g
、
植物油
适量
、
小青菜
适量
、
蒜末
适量
、
辣椒面
2勺
、
十三香
1小勺
、
盐
1勺
、
酱油心生
50g
、
乳酸菌老陈醋
30g
、
小鲜侣调味汁
30g
、
植物油
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/20
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准备食材和工具:中筋面粉300克、盐3克、清水150克、植物油适量、小青菜适量、蒜末适量、辣椒面2勺、十三香1小勺、盐1勺、酱油心生50g、乳酸菌老陈醋30g、小鲜侣调味汁30g、植物油100ml鹅妈妈钛晶锅
-
步骤2/20
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碗中倒入300克中筋面粉、3克盐、150克清水,边倒边搅拌成絮状;
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步骤3/20
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揉成光滑的面团,盖上纱布松弛10-20分钟(觉得揉不光滑的可以先松弛10-20分钟再揉成光滑面团);
步骤4/20
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发布于 2020-10-11
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