玉米油版小桃酥
特别怀念小时候吃过的桃酥,现在都吃不出小时候的那个味道了,今天用新入手的海氏K5空气烤箱来做这个小桃酥,能否寻回小时候的那个味。
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步骤1/15
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所有食材
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步骤2/15
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把两个蛋黄倒入到玉米油里
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步骤3/15
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用打蛋器搅拌均匀
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步骤4/15
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放入酵母1g
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步骤5/15
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放泡打粉3g
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步骤6/15
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筛入面粉
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步骤7/15
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用刮刀拌至无干粉
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步骤8/15
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然后取20克左右捏成团揉搓成小圆球
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步骤9/15
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一定先捏成团再揉圆,不然容易散开揉不成团的
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步骤10/15
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全部揉搓好放烤盘里
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步骤11/15
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用大拇指轻轻往下按,别太用力了,一边按一边整形
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步骤12/15
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中间撒点芝麻按一下
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步骤13/15
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放入烤箱中间
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步骤14/15
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我用的是海氏K5空气烤箱温度特别的精准,上下火160烤25分钟(具体温度根据自己烤箱来调整)最后5分钟一定要注意观察,我的就没看最后有点过火了
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最后一步
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这个量大约能做17个左右小桃酥
主要这个没加水和牛奶比较容易散开,所以一定要用手捏成团以后再揉搓,而且按压的时候要轻柔一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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