乌镇酥羊大面(乌镇羊肉面)
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今天两个千金嚷着要吃羊肉面,大宝说外面的饭店有老爸一半的味道就不错了,好吧,既然马屁拍的这么好,上班累了一天,也不差晚上这一顿了,败给你这个丫头了,谁让我是老爹呢。 记得十年前刚来嘉兴时,对当地的面是吃不惯的,因为这里的面是半熟的,硬硬的,中间还带一点生面粉味,与北方的粗面不同,这里的面是细长细长的。 乌镇的书生招牌羊肉面更因为马云的亲自吃过,而有了马云套餐的说法 。 乌镇的羊肉,是以湖羊为食材,湖羊的祖辈是蒙古羊,北宋时期,北方世族南迁的时候,带着绵羊到了江南,在这里发展培育。
营养分析
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68克
220克
296克
2721
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
1000克
、
鸡蛋面
300克
、
水萝卜
1个
、
绍兴黄酒
100克
、
大枣
6颗
、
大蒜
1头
、
姜
适量
、
葱
适量
、
生抽
适量
、
老抽
5勺
、
冰糖
3克
、
八角
3个
、
花椒
10粒
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-10-10
换个做法
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