无需打发，搅一搅就能烤零失败的巧克力纸杯蛋糕，，香浓又好吃的做法

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无需打发，搅一搅就能烤零失败的巧克力纸杯蛋糕，，香浓又好吃

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戚风与玛芬比，这款更深入我心。蛋糕表面口感焦脆，像巧克力软曲奇。一口咬下，蛋糕体内蓬松，湿润

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30-60分钟 | 切墩(初级)

贝圣薇巧克力玛芬蛋糕预拌粉 300克

、

玉米油 10毫升

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 125克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好：贝圣薇巧克力玛芬预拌粉一盒300克，玉米油，鸡蛋，牛奶；烤箱此时开始预热170度；
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里面附带了12个纸托；纸托需要放在金属或者硅胶模具中使用才不会变形；
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鸡蛋、牛奶、玉米油同入盆中，用电动或者手动打蛋器搅打至无油水分离状；
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将蛋糕预拌粉直接倒入鸡蛋牛奶混合液中，无需过筛；
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加入蛋糕预拌粉；
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用手抽搅拌均匀1分钟，无干粉状，里面有很多水滴状巧克力豆，是耐高温的，搅拌时是不会融化的；
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用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中，3/4满即可；
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8. 将盛着蛋糕糊的模具送入烤箱中层，上下火170度，20分钟；可根据使用的模具大小、材质和烤箱的实际情况来调整温度或者时间；
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这是10分钟左右时蛋糕在烤箱中的状态，膨胀得好像要开花一样；
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出炉后端起烤盘轻轻震几下，将蛋糕转移到晾架上，凉后可直接食用，湿润而香味浓郁。
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加一些果干也是不错的哦！
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这款蛋糕预拌粉彩炒鸡方便！

步骤4/12

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小贴士

1. 使用的贝圣薇巧克力玛芬蛋糕粉是“良润烘焙”从德国原装引进的，只需自己准备液体材料，与预拌粉充分混合就可直接使用；操作方便，蛋糕形状好，口感浓香； 2. 纸托是附带赠送的，需要配合模具使用；如果没有金属或者硅胶模具来承载，可用其它独立的烘焙纸杯；烘烤的温度和时间根据烤箱的实际情况及模具的大小材质来调整。

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发布于 2020-10-09

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