苏式火腿月饼馅
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备好的火腿还剩了一小碗,索性就用来做个苏式火腿月饼,虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。 苏式月饼馅里,白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖,竟至于疑心有没有计算失误。再次核实,才确信无误。把水的部分减去一半,只要能抱成团就行,多了恐怕会馅料稀软难包。 其实此类馅料的制作并不费时,如果不是很大量的话。顺手再搓成一个个圆球,到时候就不用分馅,直接取用了。。。。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
白糖
83克
、
白芝麻
15克
、
瓜子仁
5克
、
核桃仁
5克
、
南瓜子仁
5克
、
圣女果干
10克
、
花生
10克
、
糖玫瑰
6克
、
冰肉
16克
、
半边梅
6克
、
饴糖
8克
、
全蛋
6克
、
熟火腿丁
41克
、
熟面粉
20克
、
水
5克
、
玉米油
8克
烹饪步骤
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步骤1/10
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用料:白糖83克,白芝麻15克,瓜子仁5克,核桃仁5克,南瓜子仁5克,圣女果干10克,花生10克,糖玫瑰6克,冰肉16克,半边梅6克,饴糖8克,全蛋6克,熟火腿丁41克,熟面粉20克,水5克,玉米油8克
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步骤2/10
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所有干果切碎,备用。
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步骤3/10
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果仁烤熟切碎。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-10-08
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