滇式火腿月饼
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最爱家乡的火腿月饼,月饼前几天就做好啦,每次打算写个菜谱,一忙乎就经常忘记拍下来详细的步骤照片,于是只能作罢。这次可算是有小帮手,帮我在旁边记录下来,对了,作月饼也是一项不错的亲子活动哦! 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
馅料:*宣威火腿
500g
、
*蜂蜜
40g
、
*白糖
60g
、
*炒熟中筋粉
100g
、
----------
、
饼皮:#中筋面粉
800g
、
#蜂蜜
40g
、
#白糖
50g
、
#猪油
200g
、
#小苏打
6g
、
#水
140g
烹饪步骤
-
步骤1/17
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火腿能买到云南宣威火腿最好,买不到用别的火腿也一样,只要是老火腿都很浓香。
-
步骤2/17
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将一大块火腿对半切,用清水洗净浸泡一小时左右,减少咸度。
-
步骤3/17
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之后放锅里将火腿煮熟,这个过程看火腿大小不同,我大概煮了20分钟,用筷子扎一下,能扎透就可以捞出,凉凉。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-10-05
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