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素炒莲藕片

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YaYa手工辅食

秋令时节，正是鲜藕应市之时，因此秋天是吃莲藕的最好时节。 此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 藕片清炒，也是一个味道极好的素菜哟！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
连藕 1节（约350克）
、
蒜头 1片
、
葱 适量
、
盐 适咠
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
鸡精 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

注意:盐，糖，鸡精都不要过量，还有莲藕用擦子擦片最好，因为会比较薄和均匀，此处忽略刀功好的（实在没有的就手切吧）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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