京味荠菜饺子
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在北方,各种菜都能拿来包包子,饺子,烙饼等等,来北方也学会了各种面食,以前荠菜只会拿来涮锅,来北京才知道,原来包饺子那么好吃! 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
材料一
、
面粉
600克
、
盐
2克
、
水
270-280克
、
材料二
、
收拾干净荠菜
360克
、
肉馅
700克
、
姜末
15克
、
盐
17克
、
淀粉
20克
、
白糖
10克
、
耗油
5克
、
生抽
15克
、
老抽
5克
、
胡椒粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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面粉加盐加水搅拌成絮状
-
步骤2/14
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揉光,醒20分钟,期间准备馅
-
步骤3/14
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荠菜360克,是摘干净的重量荠菜洗干净切好,不加盐,挤干洗菜的水,加入肉和调料,搅拌均匀,顺时针搅拌如果馅比较瘦,可以加适量油!
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-10-04
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