冬至酸菜饺子,荠菜饺子
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冬至大如年,南北反差的美好呈现。 晚来天欲雪,煮饺一份,与家人共度冬至。 . 南方人对北方向往的情结不知你可知道,等不及的酸菜炖骨头,迷恋饺子的味道,很幸运,过去在北方一起屈膝埋头吃过的酸菜饺子,许多年后的恋恋不忘。 . 东北的朋友操着一腔浓厚的东北普通话,指导着站在灶台前的我,我喜欢酸菜的味道,与北方人一样的爽朗,带有浓厚的酸香,却不会感到油腻。和大多数南方人一样也喜欢荠菜的野味不羁。 . 锅里热气蒸腾,随手用新思特的神秘花园不锈钢锅,只是因为不用担心饺子粘锅底,对于南方人煮饺子的生疏,还是会小心翼翼的观察锅中变化。 . 做一碟蒜泥酱油搭配香醋,不知为何,总喜欢这样的不着边际的奇怪口味,有时也会加入生鲜辣椒末,一口酸菜饺子,一口面汤,直呼过瘾。 . 写进这个节日的欢喜,只需一盘热乎上桌的饺子,便是人间至味清欢。 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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食材清单
加入采购清单
酸菜饺子食材:
、
饺子皮
400克
、
东北酸菜
250克
、
肉沫
200克
、
淀粉
3克
、
食盐
2克
、
葱
2克
、
糖
3克
、
姜
1克
、
料酒
5克
、
芝麻
2克
、
麻油
5克
、
生抽
5克
、
清水
100克
、
荠菜饺子食材
:
、
饺子皮
400克
、
荠菜
400克
、
肉沫
200克
、
淀粉
3克
、
食盐
2克
、
葱
2克
、
姜
1克
、
料酒
5克
、
糖
3克
、
芝麻
2克
、
麻油
5克
、
生抽
5克
、
清水
100克
烹饪步骤
步骤4/13
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发布于 2021-12-21
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