酸菜饺子
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老妈真是腌酸菜的高手,每年腌的酸菜都特别好,也没放什么化学那些乱七八糟的东西,每次问她你是怎么做到的,她总是笑笑说,和别人都一样啊o(^o^)o
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
400-500克
、
五花肉
500-600克
、
葱
1根
、
姜
5-8片
、
花椒
10粒左右
、
清水
适量
、
盐
1勺
、
生抽
适量
、
蚝油
3勺
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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酸菜洗干净,切丝,绞肉机,绞碎,酸菜绞碎后别捏的太干,要不肉馅发硬,或者捏干,绞好的肉稍微放1-2勺清水,一个方向搅拌,或者放鸡蛋清,这样肉质更加嫩滑
-
步骤2/10
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五花肉,葱,姜,绞碎,加入蚝油,生抽,腌制一会儿
-
步骤3/10
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肉和酸菜搅拌
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-06-09
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