云腿月饼
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去年吃了一次云腿月饼,特别对这个味道一直念念不忘!真是太好吃了今年决定自己做 云腿月饼最这几年超火,皮好酥,不同于苏式月饼的酥。内馅口感特别独特 查阅了各种配方,终于做出来了做法分享给大家
食材清单
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饼皮
、
中筋面粉
200克
、
猪油
85克
、
水
50克
、
糖
6克
、
蜂蜜
14克
、
泡打粉
3克
、
馅料
、
云腿(蒸熟)
350克
、
猪油
50克
、
糖
28克
、
蜂蜜
30克
、
玫瑰酱
70克
、
熟面粉
85克
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
先做内馅:云腿一块500克,去皮,切片蒸熟后剩下350克了。
-
步骤2/8
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切碎后放入内馅的其他食材,混合拌匀。
-
步骤3/8
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放入冰箱冷藏30分钟,这样内陷会凝固,更好包!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-03
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