酸辣凉拌粉丝的做法

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酸辣凉拌粉丝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 150克

、

花生 30克

、

鸡蛋 2个

、

木耳一把

、

胡萝卜半根

、

醋 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

盐 1勺

、

辣椒面 1勺

、

香油 1勺

、

大蒜 5瓣

、

鸡精 1勺

、

花椒油 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，把粉丝放入温水中泡发
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散放入锅中，摊成鸡蛋皮后盛出切成细丝
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜切丝和木耳菜一起放入开水中焯熟后捞出放入盘中，泡发的绿豆粉丝和鸡蛋皮也一起放入盘中。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入一勺油烧热，然后将蒜瓣切碎和辣椒面一起放入锅中小火炒香，再淋入一勺生抽关火
步骤5/6 点击查看大图
粉丝中放入炒香的蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、2克盐和一克鸡精、一勺花椒油和炒好的花生米搅拌均匀就可以了
最后一步点击查看大图
顺滑的粉丝、鲜美的鸡蛋皮和香脆的花生米，多种层次的口感交替在舌尖，比大鱼大肉还要美味

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-09-26

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