酸辣凉拌粉丝
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时间过的好快,父亲节马上又要到了,正值夏天,一道下酒小凉菜送给父亲再适合不过了,酸辣清爽开胃,简单又美味。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
粉丝
150克
、
黄瓜
1根
、
醋
3勺
、
生抽
2勺
、
白糖
1勺
、
盐
1勺
、
辣椒面
适量
、
香油
1勺
、
大蒜
5瓣
、
香菜
1根
、
花椒油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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粉丝、大蒜、黄瓜、香菜、小米辣准备好,粉丝最好挑选绿豆淀粉或者红薯淀粉做的,因为这两种淀粉做出来的粉丝劲道滑爽,不易发粘,而且绿豆淀粉做出来的粉丝还有清热解毒的功效。
-
步骤2/10
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黄瓜切丝,或者借助工具擦成丝也可以,大蒜切成蒜末,大蒜可以多切一点,夏天多吃点蒜杀菌消毒,放到菜里也提味,香菜和小米辣也切好备用,这个小米辣很辣,如果吃不了太辣的可以不用放。
-
步骤3/10
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3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里,醋一定要多一些。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-12
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