芥末米粉拌鸡丝
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收到仲景寄来的香菇酱以及改良过的小红油,断断续续也将7篇作业写好了,但是一直没有写文字步骤。 这几个月比较忙,电脑也来凑热闹似的坏了,也就不想做菜谱、发菜谱,人啊,就是这么懒出来的。 欠的债迟早都要还的,忙里偷闲抽空将文字步骤整理出来吧。积的越多,越不知道如何写。哈哈~ 这段时间,有点不务正业。因为膝盖受伤,健身也暂停了,只好在家休养,但是觉得比平时反而更忙了。答应了西安农夫市集帮忙做几期活动,也就把做菜谱、交作业的事先暂时放着了。 上期第一次参加农夫市集,让我对于现如今这个社会食物的安全隐患有了更深的认识。一群只为寻找出最原始的食物的味道的人凑在了一起,举办了一场又一场非常棒的活动,让越来越多的人认识、品尝到纯手工、无化肥、无农药种植出的食材。 也有幸结识了一群小伙伴,一起玩乐、一起谈论、品尝用农户种植的食材做出的美食,每天时间过的飞快又充实。
食材清单
加入采购清单
琵琶腿
2只
、
细米粉
1小把
、
黄瓜
1/2根
、
豆腐干
1块
、
生姜
4片
、
香叶
2片
、
干辣椒
4个
、
花椒
1小撮
、
生抽
15克
、
仲景小红油
3勺
、
米醋
15克
、
鸡汁
5克
、
白糖
5克
、
芥末油
10克
、
小磨香油
15克
、
白胡椒粉
5克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备材料。黄瓜切丝备用。豆干切丝条状。
-
步骤2/9
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锅里加入清水,放入鸡腿、姜片、花椒、香叶、干辣椒煮熟。至鸡肉熟透,冲洗干净,沥干放凉后,撕成丝。
-
步骤3/9
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另起锅烧开水,放入干米粉,沸水煮2-3分钟。捞起沥干水,放凉。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-06-01
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