板栗烧鸡
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步骤1/14
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一整只鸡切下大腿,翅膀,鸡胸肉,切块备用。剩下的鸡架可以另外炖个鸡汤
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步骤2/14
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板栗去皮,先用厨房剪刀从中间剪一圈皮,开水煮开后泡冷水,皮就很好剥了
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步骤3/14
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热锅下油
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步骤4/14
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放入姜丝
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步骤5/14
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放入鸡块,翻炒一两分钟
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步骤6/14
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加入两勺料酒,继续翻炒一分钟
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步骤7/14
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再分别加入生抽2勺
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步骤8/14
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蚝油一勺
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步骤9/14
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酱油一勺,翻炒均匀
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步骤10/14
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放入板栗,翻炒几下
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步骤11/14
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加入大半碗水煮开
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步骤12/14
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转入砂锅继续烧,加点点糖
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步骤13/14
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煮的时候加了几个干辣椒,烧到收干一半汁水,放点鸡精就可以装盘了
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最后一步
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成功~鸡肉很嫩,板栗很粉,灰常好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22
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