秋食：只有番茄的番茄酱的做法

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秋食：只有番茄的番茄酱

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番茄丰收的季节，还是自己动手做个番茄酱吧，没有添加剂，没有色素。冬天炒蛋、做面、做酸汤鱼都少不了它。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

西红柿 10斤

、

白糖 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，西红柿洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿顶部打花刀，放入热水中烫一下。
步骤3/9 点击查看大图
晾凉，扒皮。
步骤4/9 点击查看大图
切成丁，放入料理机。
步骤5/9 点击查看大图
打成汁。
步骤6/9 点击查看大图
倒入锅中煮开，中火慢慢的熬，勤搅动一下锅底，防止糊锅。
步骤7/9 点击查看大图
熬到汤汁浓稠，不再冒水泡，加入白糖，继续小火熬。
步骤8/9 点击查看大图
熬到白糖全部溶化，关火。
最后一步点击查看大图
晾凉后装瓶，冰箱冷藏保存。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

熬的过程中最好穿长袖，防止冒泡烫伤。加入白糖是为了保存，不能吃糖的可以不放，但要尽快吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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