三步轻松还原潮汕卤味
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卤味既可以是家常的小菜,也可以是宴客的大菜。 一般在家要开卤,就要准备十来种辛香酱料,虽然各料份量不多,加上还要炒料、熬汁,料理起来还是麻烦。 有了【家乐】推出的“潮汕卤水汁”,就能免去熬煮卤汁的工序,三步轻松还原一锅味美的潮汕卤味。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
家乐潮汕卤水汁
160g(一包)
、
鸭掌(自选)
250g
、
鸭胗(自选)
4副
、
鸡中翅(自选)
4只
、
白干(自选)
300g
、
花生(自选)
若干
、
生姜
1小块
、
料酒
2汤匙
、
香葱
少量
、
大蒜
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/8
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肉料清洗干净,鸭掌剪去指甲,沥干后用料酒腌制片刻。
-
步骤2/8
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水烧开后,加入姜块,用中小火焯煮肉料:鸭掌和鸡翅煮10分钟,鸭胗煮20分钟。预先泡好的花生煮20分钟,白干煮5分钟即可。
-
步骤3/8
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食材捞起后,用清水冲洗干净,沥干后备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-09-16
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