低油版清炒洋芋丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆刨丝后，下水清洗后捞出。
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步骤2/4
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汤锅中加适量清水，沸腾后下土豆丝，快速搅拌30秒后，捞出水沥干备用。
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步骤3/4
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青椒切丝，蒜剁碎，小葱切葱花备用。我是小朋友要吃，青椒没放。
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最后一步
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锅加少量油开中火，油热后转小火，下蒜粒小火炒香后，加洋芋丝和适量盐，少量味精，快速翻炒出锅。
小贴士
家里小朋友吃，味精就可以不放。洋芋快速汆水为去除淀粉后，口感更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
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