红烧蹄膀
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1克
11克
40克
164
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
蹄膀
半个
、
八角
三个
、
姜片
五片
、
香叶
三片
、
葱
三根
、
白豆蔻
五个
、
盐
适量
、
生抽
五大勺
、
老抽
五大勺
、
冰糖
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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蹄膀浸泡半小时后冷水下锅焯水,加入姜片和料酒
-
步骤2/5
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炒锅放油,放入冰糖
-
步骤3/5
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加入葱姜八角白豆蔻爆香,再把焯好水的蹄膀皮朝下煎到焦黄,这时候我是盖盖子的,因为会溅油出来
步骤4/5
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发布于 2020-09-12
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