川味红烧肉(红烧蹄膀、红烧排骨)
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因老妈有糖尿病不能吃糖,不能烧无锡味道的红烧肉,所以烧的川味
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烹饪步骤
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步骤1/8
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蹄膀买的时候让商家蹄膀剁小块,回来洗净烧水加入花椒、老姜、料酒水开后入水焯一下,让外皮凝固即可捞起,用温水再洗洗
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步骤2/8
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这是焯好水的蹄膀,我买的时候让商家把骨头剔出来的,便于没牙的老妈吃
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步骤3/8
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准备调料,生姜、大葱、八角、桂皮、大蒜要后放没在调料盘里
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-03-29
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