红烧蹄膀
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心心念念的红烧蹄膀,味道一级棒!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
蹄膀
1斤
、
姜
适量
、
葱
适量
、
蒜
适量
、
桂皮
1块
、
香叶
1片
、
八角
适量
、
花椒
1个
、
料酒
3勺
、
冰糖
适量
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
芝麻
适量
、
香菜叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
菜场买的猪前蹄,斩块(菜场买的时候可以直接剁)。清水洗净后,和冷水下锅煮开去血水,可以加点料酒去腥,烧开后盛出晾干。
-
步骤2/9
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提前准备好:葱姜蒜,八角等佐料(见上述食谱清单),因为带小朋友吃,辣椒只有一小丁。
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步骤3/9
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锅中放油,倒入冰糖炒至糖色即可放入猪蹄膀。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-10-27
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