戚风枣糕蛋糕
戚风蛋糕简单好做,适合新手,同理孩子爱吃的戚风枣糕蛋糕也一样,接下来安排带有红枣和红糖香甜味道的戚风枣糕蛋糕吧!
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步骤1/7
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和做戚风蛋糕蛋糕一样,蛋黄和蛋清用分离器分开,蛋黄依次加入打碎的红糖,牛奶和玉米油,红枣粉搅拌均匀,然后筛入蛋糕粉,再搅拌均匀待用。
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步骤2/7
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这是搅拌好的红枣蛋糕糊
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步骤3/7
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接下来打发蛋白,滴入少许柠檬汁去腥。这个时候添加白砂糖,再次增加甜度。不喜欢太甜的可以自己把握哦!
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步骤4/7
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这是刚泡好并打碎的红枣颗粒,倒入打发的蛋白搅拌一下!
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步骤5/7
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然后把红枣蛋糕糊分次放入蛋白,用Z手势搅拌均匀!倒入八寸蛋糕盘,轻震出气泡。
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步骤6/7
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放到预热好的烤箱,上下温度150左右,一个小时就可以了。当然要根据自己家的烤箱脾气定哦!
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最后一步
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烤好了,看我儿子搭配一杯温牛奶吃的多香,哈哈
做这个可能还有其他的方式,这是我第一次做觉得挺成功的!对了,我还放了一点点盐。可能搅拌过程中红糖颗粒不容易化,不要着急慢慢搅拌一下吧!我用的红枣粉,因为我家没有那么多红枣和破壁机,就用红枣粉替代了!成品还是不错的!朋友们欢迎尝试一下!红枣蛋糕面糊一定要自己掌握好哦!要拉抽的那种!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
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