「馅中馅」五彩蛋黄酥的做法 点击查看大图

「馅中馅」五彩蛋黄酥

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你喔呀

口感多样 层次分明的馅中馅蛋黄酥～ 此配方可以做12个蛋黄酥～ 不想花时间做麻薯的集美 可以直接做豆沙蛋黄馅 豆沙量就要30g每个～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
油皮
、
猪油 39克
、
中筋面粉 112克
、
白砂糖或者糖粉 15克
、
水 45克
、
油酥
、
猪油 45克
、
低筋面粉 90克
、
麻薯皮（雪媚娘皮）
、
水磨糯米粉 50克
、
玉米淀粉 15克
、
纯牛奶 90克
、
白砂糖或糖粉 10克
、
黄油 25克
、
豆沙 120克
、
肉松 适量
、
食用色素 适量
、
咸蛋黄 12个
烹饪步骤
步骤4/31

  展开全部31个步骤

小贴士

制作过程中一定要及时盖保鲜膜 以免表面风干 造成成品不好看 包的过程中一定要把中心固定在中间 如果歪了就不好看了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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