菠萝夹心泡芙
今天介绍一款超好吃的泡芙
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步骤1/16
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低粉事先过筛,黄油,牛奶,清水,盐,糖一起全部加入锅中煮沸。
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步骤2/16
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液体煮沸后直接倒入过筛后的低粉快速拌匀。
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步骤3/16
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面糊晾凉,分类多次的倒入蛋液,每次都要等面糊全部吸收后再倒入下一次。
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步骤4/16
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知道提起面糊能轻松呈现三角状态,如果还是很硬略微勉强才s是三角形那还是需要加入蛋液。
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步骤5/16
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裱花袋剪掉一角,装入裱花嘴。
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步骤6/16
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裱花袋放到杯子里固定,面糊倒入裱花袋里,封口封严实。
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步骤7/16
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均匀的在闪电泡芙的模具挤入面糊,也可以不用模具,直接挤在烤盘上也可以。
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步骤8/16
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烤箱显示200度20分钟,然后降到180度最后烤10分钟。
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步骤9/16
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可以看到泡芙已经在烤箱里膨胀起来 ,千万不要提前开启烤箱。
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步骤10/16
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烤好的泡芙对半切开。
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步骤11/16
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切一些菠萝果粒和一些不规则菠萝果肉。
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步骤12/16
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裱花袋剪掉一角,装入裱花嘴。淡奶油加入细砂糖打到最硬。
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步骤13/16
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打好的奶油挤在泡芙上。
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步骤14/16
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奶油上放上菠萝果肉。
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步骤15/16
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盖上泡芙盖子,再挤上一层奶油。
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最后一步
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放上果肉,香草,适当装饰即可。
烤箱是柏翠pe3040gr
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-04
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