花生酥粒面包的做法

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花生酥粒面包

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来自南霜月的分享，面包体撒上香酥的花生酥粒，有颜有料，我爱美食，我爱烘焙，我爱生活。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包配方见“迷你香肠餐包”

、

酥粒:

、

黄油 20克

、

低筋面粉 35克

、

糖 30克

、

花生粉 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作面包体配方见'迷你香肠餐包'。
步骤2/8 点击查看大图
制作酥粒，黄油室温稍微融化，将其他原料拌匀和黄油搓成酥粒即可。
步骤3/8 点击查看大图
分成40克一个的小剂子松弛30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
取一个面团压扁排气翻面擀成椭圆形一侧压薄。
步骤5/8 点击查看大图
卷起成橄榄形粘上酥粒。
步骤6/8 点击查看大图
38度喷水醒发60分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热上火210下火190度烤6分钟，中间调整一下烤盘。
最后一步点击查看大图
出炉震出热气凉凉。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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