玉米肉包
老公最喜欢的包子,没有之一
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步骤1/7
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准备500克面粉,适量酵母用温水搅匀
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步骤2/7
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边倒酵母水边用筷子搅拌,成絮状即可。
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步骤3/7
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用手将絮状面粉揉成面团。笼布打湿,盖在容器上,开始发酵
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步骤4/7
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经过将近两个小时的发酵,就得到了上图的效果。拿出面团进行揉搓排气。
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步骤5/7
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在发酵的时候,我们开始拌馅儿。在肉馅里依次放入洋葱玉米粒,适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、老抽,水,搅拌均匀。
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步骤6/7
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包子包好之后放入锅内,盖上盖子,二次发酵10分钟,开大火,待上气之后,改中火蒸15分钟,关火焖5分钟,就能看到这么诱人的包子了
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最后一步
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好吃,停不下来!
1.肉馅最好手工剁,机器搅出来的的肉没有灵魂。
2.所有调料根据自己习惯添加,不要教条。
3.篦子上面刷点油,包子不会粘在上面。
4.再美味也不要贪多哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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