酱肉包子馅
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步骤1/6
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五花肉切成小颗粒，葱花姜末备好
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步骤2/6
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锅中加入少许油，烧热倒入肉粒翻炒，再加一小盖白酒去腥。
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步骤3/6
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肉粒水汽炒干后，加一勺甜面酱，一勺黄豆酱翻炒
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步骤4/6
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加小半碗水和一丢丢白糖，盖上锅盖闷煮几分钟
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步骤5/6
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加入少许老抽酱油调味，加入姜末，起锅，装入碗里铺上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟+（肉酱里的猪油凝固即可）
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最后一步
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包的时候再把葱末放进去搅拌均匀即可。（面食我是新手，所以擀面醒面包包子的步骤我就不放了，蒸好后的酱肉馅很香哦，这个馅简单食材也少，喜欢的可以试试）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-23
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