家常红烧肉
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今年疫情期间,老婆在医院上班,为减少带给家人的风险,我和老婆搬离爸妈家,回到自己家,平时上班忙,素菜可以每天炒,但没办法每天回家都烧荤菜,烧一次红烧肉可以冻在冰箱吃好几天,老婆又爱吃红烧肉,又可以做肉夹馍,又可以做大肉面...蒸一蒸就搞定,方便健康
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
1千克
、
冰糖
15-20克
、
生姜
1块
、
桂皮
1块
、
香叶
4片
、
八角
4个
、
生抽
3勺
、
老抽
2-3勺
、
料酒
6勺
、
醋
1勺
、
盐
8克
、
鸡精
1勺
、
葱段
1段
烹饪步骤
-
步骤1/6
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选层次分明的精品五花肉
-
步骤2/6
点击查看大图
1厘米厚的肉片,冷水下锅,加1勺料酒去腥,煮沸后捞出清洗。
-
步骤3/6
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小火,下油和冰糖,不停翻动冰糖,小泡变大泡时倒入洗净的肉,小火翻炒。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-08-30
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