咖喱牛肉盖饭的做法

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咖喱牛肉盖饭

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今天的咖喱牛肉是分两次做的昨晚先清炖了牛肉今天再加做咖喱牛肉盖饭参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

山药 1段

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个

、

咖喱块 2块

、

清水适量

、

牛肉 1块

、

葱姜花椒大料香叶小茴香少许

、

生抽老抽老抽冰糖适量

、

杂粮饭两碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清炖牛肉很简单只需两部：第一部：牛肉切小块，冷水下锅加料酒烧开，撇去浮沫，捞出备用
步骤2/10 点击查看大图
第二步：加葱姜花椒八角桂皮小茴香生抽料酒各两勺，老抽半勺，冰糖一块，高压锅牛肉模式，不需要加水，压力掉了之后可以加一丢丢盐（少放，便于牛肉后面各种吃法，很多时候我都是炖一锅，后面可以做咖喱，做番茄，做牛肉面）
步骤3/10 点击查看大图
杂粮饭：糙米大米小米红藜麦黑藜麦
步骤4/10 点击查看大图
今天的配菜山药胡萝卜滚刀切块，洋葱也切块，葱姜切小段
步骤5/10 点击查看大图
把上图准备的菜品倒入锅里，加水没过蔬菜
步骤6/10 点击查看大图
倒入牛肉，盖盖子，大火煮开，小火慢炖
步骤7/10 点击查看大图
加入2块咖喱块，煮到汤汁粘稠就关火
步骤8/10 点击查看大图
米饭装碗，扣个造型
步骤9/10 点击查看大图
再wai上两大勺咖喱牛肉，浓稠的汤汁再加上美味的咖喱，下饭
最后一步点击查看大图
一人一盘，分餐吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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